حضري طبق مقبلات جانبي لذيذ ومغذي من الأطباق الشهية المعدة بالبطاطا الحلوة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وجبن الماعز كمصدر جيد للبروتين والكالسيوم.
فهو طبق سهل التحضير ويحتوي على عناصر غذائية متعددة، جربيه على طريقتنا
المقادير
– البطاطا الحلوة : 4 حبات
– جبنة الماعز : كوب (مقطعة مكعبات)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
– الجوز : نصف كوب (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- اغسلي البطاطا الحلوة جيداً وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي مكعبات البطاطا في صينية فرن، وادهنيها بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
- اخبزي البطاطا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح طرية.
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والعسل، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.
- ضعي البطاطا الحلوة المشوية في طبق التقديم.
- أضيفي مكعبات جبن الماعز، صبّي الصلصة فوق المكونات وقلبي برفق لتتجانس النكهات.
- زيني السلطة بأوراق النعناع الطازجة والجوز المجروش.
اقرأ أيضًا: اليالنجي لذة المطبخ الشرقي وطريقة تحضيره
