الفتوش بالدجاج المشوي والخبز المحمص

صحيفة ترند الخليج

6 أيام ago

طبق الفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر بها بلاد الشام، كما أنه من الأطباق المهمة على الصعيد الصحي، حيث أنه غني بالفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.

ويحضر طبق الفتوش بعدة طرق، منها الفتوش بالدجاج المشوي والخبز المحمص، إليك الطريقة الأسهل والألذ لتقديمه على الأصول من مطبخنا.

في وعاء عميق، اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج مع بعضها البعض، ثم أضيفي صدور الدجاج، وقلّبي حتى تتغطى بالتتبيلة تماماً.
غطّي الوعاء، وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة حتى يتشرب الدجاج نكهة التتبيلة.
اشوي الدجاج في الفرن حتى النضج، ثم قطّعيه إلى شرائح.
ضعي الخس، والبقدونس، وأوراق النعناع، والبقلة، والطماطم، والخيار، وبرش الجزر، والزيتون الأسود، في طبق التقديم.
في وعاء جانبي، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، والملح، والسماق، والنعناع المجفف، ودبس الرمان، ثم صبّي المزيج فوق الخضار في طبق التقديم، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

وزعي الخبز المحمّص وشرائح الدجاج المشوية على وجه الفتوش، ثم قدميه.