يُعد مرض الزهايمر من أكثر الأمراض إنتشاراً مع التقدم في العمر، ولهذا يهتم الباحثون بالتوصل إلى أفضل الحلول لتجنب الإصابة بهذا المرض.
ومؤخراً توصل عدد من الباحثين إلى أن تناول مشروب القرفة بإستمرار يعمل على منع الإصابة بالزهايمر.
وكشف الباحثون أنهم تمكنوا من عزل مادة كيميائية في القرفة وهي CEppt، وقد عملت هذه المادة على تأخير الإصابة بمرض الزهايمر في تجاربهم بالمختبر.
وأضاف الباحثون أن مادة CEppt لا تعمل فقط على تحطيم مادة الأمايلود السامة التي تؤدي لفقدان التركيز، ولكنها تملك أيضاً خصائص علاجية في حال تكون هذه المادة وإنتشارها في الجسم.
يذكر أن دراسات سابقة أكدت وجود علاقة بين تناول القرفة وتنظيم مستوى السكر في الدم، لكن لا ينصح بالإفراط في تناولها لأن الجرعات العالية من القرفة تسبب ضرراً للكبد.
